궁중음식에 담긴 불교와 유교의 흔적
궁중음식은 단순한 왕실의 식단이 아닙니다. 그 안에는 조선왕조를 지탱한 두 축, 유교와 불교의 이념과 규범이 정교하게 녹아 있습니다. 유교는 음식의 절제, 예절, 조화의 미학을 강조했고, 불교는 금기와 자비, 자연 친화적인 식재료를 궁중 식문화에 전파했습니다.이 글에서는 조선 왕실의 수라상과 의례음식 속에 스며든 유교적 질서와 불교적 관용의 흔적을 구체적으로 살펴보며, 음식이 어떻게 시대의 사상을 담아냈는지 조명합니다.유교의 질서와 절제, 궁중음식의 뼈대를 세우다조선은 철저한 유교국가였습니다. 성리학을 중심으로 정치·사회·문화 전반을 운영했으며, 음식 문화 역시 예외가 아니었습니다. 궁중음식에는 유교의 대표적 덕목인 예(禮), 절제(節), 조화(和)가 철저히 반영되어 있습니다.우선, 왕의 수라상은 반상기..
2025. 5. 9.
